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私たちの仕事

調理・接客

マクドナルドの基本理念であるQSCを軸に、お客様一人ひとりへ「おいしさと笑顔」を届けています。


QSCとは、Quality（品質）、Service（サービス）、Cleanliness（清潔さ）のこと。

おいしい商品、スピーディで笑顔のこもったサービス、清潔な店舗環境を通じて、お客様に「また来たい」と思っていただける時間をつくっています。

発注管理

お客様に「いつでも同じおいしさと安心」を届けるために、食材や備品を適正な在庫で管理し、日々の発注を行っています。


必要なものを、必要な分だけ、確実に。欠品も無駄も生まない管理を徹底することで、安定した品質とスムーズな店舗運営を支えています。

見えない部分から、お客様の満足を支えている仕事です。

スケジュール管理

店舗で働く多くのクルーのスケジュールを管理し、お客様に安定したサービスを届けられる体制をつくっています。


売上や時間帯に合わせた人員配置だけでなく、クルーのスキルアップにつながるトレーニング計画や、衛生管理を守るための清掃・メンテナンスの時間も調整。

人・時間・店舗環境を整えることで、お客様に安心してご利用いただける店舗運営を支えています。

1日の流れ

店舗マネージャー

9:00

5:50

出勤・メールチェック

メールや共有ノートを確認し、店舗状況を把握して一日の準備を整えます。

9:00

6:00

店舗イン

接客やハンバーガー製造を行いながら、現場の動きの確認やお客様対応を行います。

9:00

10:00

休憩

従業員割引を活用して食事を取り、次の時間帯に向けて休憩します。

9:00

11:00

店舗イン

繁忙時間のランチ帯は売上とサービス品質を意識し、店舗全体の動きを見ながら対応します。

9:00

14:00

事務作業

店舗・個人の業務を整理し、改善に向けた取り組みや共有事項を掲示します。

9:00

15:30

退勤

当日の業務を振り返り、未完了の内容を整理して翌日の実施につなげます。

SCROLL

店長

9:00

9:45

出勤・メールチェック

出勤後、前日までの売上や人件費などの経費、メールや共有ノートを確認し、今日一日のタスクを整理します。

9:00

10:00

フードセーフティチェック

毎日実施する衛生管理チェックやビーフ焼成温度の計測を行い、厨房内の衛生環境や機器の作動状況も確認します。

9:00

11:00

ランチピークの観察

当日のランチピークの準備状況や運営を確認し、時には自らも参加しながら売上最大化を図ります。

9:00

14:00

休憩

従業員割引を活用して食事を取りながら、しっかり休憩し、午後の業務に備えます。

9:00

15:00

マネージャーMTG

店舗マネージャーと月間タスクの進捗、売上状況、お客様アンケートの結果を分析し、今後のアクションプランを一緒に策定します。

9:00

17:00

面接・オリエンテーション

アルバイト応募者の面接や採用決定者の入社前説明会を行い、就業開始に向けた準備を進めます。

9:00

19:00

退勤

夜のマネージャーへ店舗状況や翌日の確認事項を共有し、引き継ぎを行ってから退勤します。

SCROLL

スタッフの声

遠藤 永士／店長代理

2024年入社

現在の仕事内容を教えてください。

接客や調理などの店舗オペレーションに加え、売上や品質の管理、人材育成にも携わっています。

当社に入社を決めた決め手は何ですか？

アルバイト時代に上司から入社の声をかけていただいたことがきっかけです。

その言葉を頭の片隅に置きながら働くうちに、仕事の楽しさを感じるようになり、もっとお店や会社に貢献したいと思い、入社を決めました。

入社当時の課題や壁をどのように乗り越えましたか？

まずは挑戦してみることを大切にしました。

行動を重ねる中で成功体験が増え、自信にもつながりました。

また、周りの社員やクルーの方々に相談し、経験豊富な方の意見を吸収しながら乗り越えてきました。

将来の目標と、それを実現するために今取り組んでることはありますか？

まずは店長になることを目標にしています。

そのために、店舗の数値管理や人材育成力の向上に努めています。

日々の店舗運営の中で課題を捉え、改善を重ねながら、チームを巻き込んで成果を出す力を磨いています。

瀬戸 萌花／店長

2021年入社

現在の仕事内容を教えてください。

店長として、売上・利益の獲得に向けたコスト管理、労務管理、人材育成など、店舗全体のマネジメントを行っています。

当社に入社を決めた決め手は何ですか？

高校生の頃からアルバイトとして働く中で、マクドナルドの仕事や、チームで目標に向かって全力で取り組むことに、やりがいと楽しさを感じたことがきっかけです。

入社当時の課題や壁をどのように乗り越えましたか？

人間関係での悩みや、自分のスキルが足りず周りに追いつけないと感じることもありました。

そんな時は、周りの社員の方にフォローしていただきながら、本来自分が取るべき行動や理想の働き方を思い返し、自分を奮い立たせることで乗り越えてきました。

将来の目標と、それを実現するために今取り組んでることはありますか？

自分自身の知識・スキル・経験をさらに高め、今後タイトルアップしていく人材を育てられる存在になりたいです。

そのために、他店舗の店長の方々の動きを観察したり、知識をブラッシュアップしたりしながら、店舗の成長と自身の成長につなげています。

働く環境・制度

様々な形態の店舗

山梨県内17店舗、静岡県御殿場市に3店舗を展開。

店舗ごとに規模や売上、立地、従業員数、客層が異なり、同じ環境の店舗は一つとしてありません。

ドライブスルー併設店、フードコート内店舗、プレイプレイスのある店舗など、異なる形態の店舗を経験することで、幅広い対応力やマネジメント力を身につけられる環境です。

世界共通のマニュアル

マクドナルドには、全世界共通のマニュアルがあります。

売上管理や人材育成、清掃方法など、店舗運営に必要な知識を共通のマニュアルを通して学べる環境です。

現在は動画やiPadを活用した学習も導入され、より実践的に理解を深めることができます。

さらに、マネージャーから店長を目指す際には、必要なスキルを「ラーナージャーナル」で学び、計3回のマクドナルドハンバーガー大学での本社研修を経て、店長へと昇格していきます。

昇給昇格から独立へ

店舗マネージャーから店長へとステップアップし、店舗運営や経営を学びながらキャリアを広げていけます。

その後は、複数店舗の営業責任者であるオペレーションコンサルタントや営業部長への昇格を目指せるだけでなく、独立プログラムを経て、マクドナルド店舗のフランチャイズオーナーとして独立する道もあります。

データで知る

リバーサイドコーポレーション

平均年齢

34

ベテランが活躍する一方で、アルバイトから社員になった若手も多く、幅広い世代がバランスよく在籍しています。

男女比

男女ともに活躍しており、それぞれが自分らしくキャリアを築ける環境です。

社員構成

本社スタッフ　7名

店長　12名

店舗マネージャー　24名

店舗一般社員　13名

本社・店舗それぞれの役割で社員が活躍。経験や国籍に関係なく、意欲次第でマネージャーを目指せる環境です。

平均残業時間

25

繁忙期や来店が集中する日には時間外勤務が発生することもありますが、店舗ごとの状況に合わせて運営しています。

平均勤続年数

10

アルバイト経験を通じて仕事や職場の雰囲気を理解したうえで入社する社員が多く、長く働きやすい環境です。

有給休暇取得状況

50

法定の有給取得は徹底されており、さらに夏季・冬季のリフレッシュ休暇も、社員同士で調整しながら取得できる環境です。

年間休日数

107

月ごとの公休をしっかり確保し、安定したリズムで働ける環境です。

女性活躍推進法に基づく公表データ

（2025年度）

育児休暇取得状況

100

男性の育休取得者1名、家庭と仕事の両立しやすい環境つくりを進めています。

男女の賃金の差異

（女性総賃金/男性総賃金）

121

女性比率が高い為100%を超えていますが基本給、時給での男女差はありません。

私たちの想い

「おいしさと笑顔を地域の皆様に」。それが、私たちの存在意義です。その想いのもと、「おいしさとFEELGOODなモーメントをいつでもどこでもすべての人に」を私たちの使命としています。


私たちが目指すのは、「お客様にとってお気に入りの食事の場であり続けること」。そして同時に、飽くなき向上心によって生まれる成果や成長を、従業員一人ひとりが実感できる企業であること。


誰かの笑顔のために動いたその先に、自分自身のやりがいや誇りが積み重なっていく。そんな循環を、これからもつくり続けていきます。

よくあるご質問

未経験でも応募できますか？

はい、未経験の方もご応募いただけます。

マクドナルドには世界共通のマニュアルがあり、動画やiPadを活用しながら、店舗運営に必要な知識を実践的に学べる環境があります。

入社後はどのような仕事から始めますか？

まずは店舗での調理・接客など、基本的なオペレーションからスタートします。

その後、経験やスキルに応じて、発注管理、スケジュール管理、人材育成、売上管理など、店舗運営に関わる業務へと少しずつ仕事の幅を広げていきます。

配属店舗はどのように決まりますか？

本人の希望や適性、各店舗の状況などを踏まえて決定します。

当社では山梨県内と静岡県御殿場市に複数店舗を展開しており、店舗ごとに規模や立地、客層が異なるため、さまざまな経験を積むことができます。

研修制度はありますか？

マクドナルドの共通マニュアルに沿って、売上管理、人材育成、清掃方法などを学べるほか、店長を目指す際にはラーナージャーナルやハンバーガー大学での本社研修を通じて、必要なスキルを身につけていきます。

どのようなキャリアアップができますか？

店舗マネージャーから店長へとステップアップし、店舗運営やマネジメントを学んでいくことができます。

その後は、複数店舗を担当するオペレーションコンサルタントや営業部長を目指す道、独立プログラムを通じてフランチャイズオーナーを目指す道もあります。

アルバイトから社員になることはできますか？

はい、可能です。

実際に、アルバイトとして働く中で仕事の楽しさやチームで働くやりがいを感じ、社員として入社した先輩もいます。現場を知ったうえでキャリアを考えられることも、当社で働く魅力の一つです。

休日や休暇はどのようになっていますか？

年間休日は107日です。

月ごとの公休を確保しながら、店舗ごとの状況に合わせて勤務を調整しています。また、法定の有給取得に加え、夏季・冬季のリフレッシュ休暇も社員同士で調整しながら取得できる環境です。

残業はありますか？

平均残業時間は月25時間です。

繁忙期や来店が集中する日には時間外勤務が発生することもありますが、店舗ごとの状況に合わせて運営しています。

女性も活躍できますか？

はい、男女ともに自分らしくキャリアを築ける環境です。

店舗マネージャーや店長など、さまざまな役割で社員が活躍しており、経験や性別に関係なく、意欲次第でキャリアアップを目指せます。

どのような人が向いていますか？

人と関わることが好きな方、チームで目標に向かって取り組むことにやりがいを感じる方に向いています。

また、店舗運営では接客や調理だけでなく、品質管理、人材育成、売上管理などにも関わるため、成長意欲を持って挑戦できる方が活躍しやすい環境です。

会社概要

企業名

株式会社リバーサイドコーポレーション

設立

2002年3月12日

資本金

800万円

代表者

片江 秀行

事業内容

ハンバーガーレストランチェーンの経営

本社所在地

山梨県韮崎市藤井町南下條279

Mission& Policy

＜Brand Mission＞

お客様にとってお気に入りの食事の場とスタイルであり続けること


＜RIVERSIDE CORPORATION Policy＞

飽くなき向上心によって生まれる成果を従業員一人一人に感じてもらえる企業となる

店舗一覧

＜山梨エリア＞

■韮崎店

韮崎市藤井町南下條279

■ラザウォーク甲斐双葉店

甲斐市志田字柿木645-1LAZAWALK 2F

■甲府湯村店

甲府市千塚3–2–44

■中小河原店

甲府市中小河原584-1

■甲府和戸店

甲府市横根町465-2

■20号竜王店

甲斐市富竹新田1508-5

■増穂店

南巨摩郡富士川町大椚287

■国母店

甲府市大里町5011

■南アルプスガーデン店

南アルプス市十五所736-1

■山梨万力店

山梨市万力82

■20号石和店

笛吹市石和町四日市場字紙屋町1656-1

■石和MEGAドン・キホーテUNY店

笛吹市石和町窪中島154

■塩山店

甲州市塩山下於曽1573-1

■甲府アルプス通り店

甲府市徳行1-9-1

■昭和通り飯喰店

中巨摩郡昭和町飯喰1343

■甲府昭和イトーヨーカドー店

中巨摩郡昭和町西条13-1

■甲府朝気店

甲府市朝気3-2-24

＜静岡県御殿場エリア＞

■足柄サービスエリア店

静岡県御殿場市深沢字前原1801-1

■246御殿場店

静岡県御殿場市萩原字カリヤツカ79-16

■御殿場インター店

静岡県御殿場市新橋476-1

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